金のうに

金のうに最高の味の贅沢、食べる宝石! ー

瓶入り(110g) 税別価格 2,200円
瓶入り(80g) 税別価格 1,800円
瓶入り(60g) 税別価格 1,400円
賞味期限:2ヶ月間、冷蔵庫で保管して下さい。。
原材料名:粒うに(エチルアルコール)、飛魚卵、味醂、かつおエキス、昆布エキス、唐辛子エキス、保存料(プロタミン)
 
 
金のうに平水のトビッコシリーズの第2段として登場した『金のうに』は上質な紫うにと新鮮なトビウオの卵に辛みを加えました。
辛みの利いた濃厚な粒うににトビウオの卵の食感が全く新しい一品に仕上げています。これも又新しい日本の味とご好評を得ております。うにの味覚と供に飛魚の卵のプチプチ感をお楽しみください。
レシピは、こちらを御覧ください。ご贈答用各種化粧木箱入り詰め合わせもあります。
 

金のうに

【金のうに】アレンジ・レシピ

「金のうに」入りだし巻きたまご
普通に卵焼を作るときの要領で、暖めたフライパンに3分の1の卵をいれ、軽く火がとおるまで弱火で焼きます。
ある程度火がとおったら、真ん中に横に線を引くように、お好みのだけの『金のうに』を置きます。
お好みに焼けたら、フライパンの向こう側から『金のうに』を巻ながら手前までもってきて、きちんと巻けたら反対側に卵焼きを押し、手前の空いた部分に残りの卵を入れます。火がとおったら、反対側から巻いてきます。 お好みで卵に少し砂糖を加えても美味しくいただけます。
焼き上がったら熱々を食卓へ、上から薄く削った鰹ぶしをかけてもおいしくいただけます。

鶏胸肉のオーブン焼き
Japchae下準備として鶏の胸肉に切れ目を入れたり、又はホークで刺したりしてからお酒をかけて酒かすをぬって冷蔵庫で2〜3時間ねかせておきます。
ご存知のように、酒かすは悪玉コレステロールを下げる効果があるレジスタントプロテインが含まれていて、便秘解消効果もありビタミンB2、B6、アミノ酸が豊富に含み肉を柔らかくします。
その鶏肉の上に平水の金のうにをのせ軽くオーブンで焼きます。



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お客様からE-メールやファックスでたくさんのお声をいただいております。
一部を紹介させていただきます。

  • 私は、ご飯と一緒にいつもたべているのですが、ホームページを見て「金のうに」入りだし巻きたまごが食べてみたくなったので、再度注文します。 K.T.様 神奈川県


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