梅の実わかめの美味しい食べ方

酢わかめご飯に混ぜるのが最高ですが、ここでは少し変わった食べ方を紹介します。








体に優しい春野菜アスパラにあさり蒸し
アスパラガスは根元の堅い部分を折り、穂先を斜めに切る。残った茎は5cm長さ、5mm厚さの斜め薄切りにし、ねぎは長さを半分に切ってから縦半分に切り、せん切りにし、あさりは殻どうしをこすり合わせるようにしてよく洗います。
次にフライパンの中に水1/3とお酒を少々入れて絹ごし豆腐を切らずに真ん中におき、廻りにアサリをいれます。蓋をしてアサリの口が開いたら、アスパラとマイタケを全体に散らし、また蓋をしてさらに5分間蒸せば出来上りです。
後は、お好みで、千切りネギや平水の梅の実わかめをかけるとサッパリと梅の香りでいただけます。

お粥に梅の実わかめ
土鍋を使って、おいしいお粥を作りますが、なんといっても、梅の実わかめを熱い白がゆにかけてかきまぜていただくととても美味しいです。ワカメの香りと種を抜いて刻んだ梅干しと胡麻の栄養を一緒に頂ける美味しいふりかけです。ぜひお試しを。

キュウリの酢の物に梅の実わかめ
さっぱりと、もずくとキュウリの酢の物。それに平水の梅の実わかめを混ぜあわせました。
新陳代謝が活性化され、疲労の回復に良い、たんぱく質や脂質が多く、カルシウム、リン、鉄などのミネラル(無機質)や、ビタミンA・Cも含んでいる梅の栄養素と酸味の主成分であるクエン酸が、キュウリの酢の物に一層の旨味がでます。

梅の実わかめをしらすおろしに
シラスと大根おろしの上にかけてみたらまたもや大根おろしとシラスに梅干しの梅でピンク色に染まりとても美味しかったです。

もずく黒酢きゅうりサラダに!
もずくにキュウリと新玉ねぎの薄切りにこの梅の実わかめを振りかけ黒酢で頂きます。

梅の実わかめ
平水の梅の実わかめをところてんや酢の物などにかけて楽しんでください。
トッピングに最適です。

お子様用に「梅の実わかめ ちらし寿司」
お子様の集まるひな祭りやお誕生会には梅の実わかめでちらし寿司。
作り方は至って簡単 、御飯に「梅の実わかめ」と砂糖を混ぜるだけ。 梅の赤みが御飯をピンクに染めて、 ほんのりとした甘みと酸味が食欲と楽しさをそそります。 砂糖は入れすぎないように、味を見ながら加えてください。

梅の実わかめ、ヘルシー炒め物
しらたき(糸こんにゃく)を使った炒め物です。
お好みのひき肉(牛、豚、とり)と同量の刻んだしらたきを少量の油と塩こしょうでフライパンで炒めてください。 炒め上がったら、火を止めたフライパンの中に梅の実わかめをくわえよく混ぜてください。
簡単な一品ですが、梅の実わかめがさわやかな酸味とコクを加えてくれるので大変美味しい一品となります。

梅の実わかめ冷や奴
ふつうに食べる冷や奴に梅の実わかめをかけて御召し上がりください。さわやかな酸味トこりこりとした梅の食感が美味しさを増します。

梅の実わかめ焼き飯
焼き飯を作るとき味付けを薄くして、最後に火を止めて、梅の実わかめを加えてください。 大変美味しい焼き飯が出来上がります。
他にもいろいろ炒め物には少量入れてみてください、わかめのコクと梅の実の食感が新しい味を生みます。

梅の実わかめうどん・そば
焼出来上がったうどん・そばに梅の実わかめをのせて見てください。味が一層引き立ちます。

梅の実わかめ巻きタマゴ
出し巻きタマゴに梅の実を加えて焼き上げてみてください、やわらかなタマゴに梅の実の食感が加わり、大変美味し卵焼きが出来上がります。