今や和の甘味の定番の一つとなった抹茶。日本を訪れる外国の方々の間で抹茶スイーツが定番土産となっているなど、国外から見ても抹茶は代表的な和の味覚と言えるでしょう。抹茶の粉末は茶葉を丸ごと挽いて製造されるため、茶葉の栄養を余さず摂れてヘルシーである点も海外での人気の理由の一つのようです。ヒラスイチーズケーキでは京都宇治産の抹茶粉末を惜しまず使用。口あたりはさっぱりとしつつ、抹茶本来の渋味と旨味がチーズを引き立て、あとくちに深い奥行きを与えます。癒しの時間のおともにぴったりの、落ち着く香りのスイーツです。抹茶本来の渋みと旨味霰hirasuicheese cake 抹茶／ークロ0 ;::、い
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