庄屋さんの雲丹

庄屋さんの雲丹ー 唐辛子入り! ー

瓶入り(60g) 税別価格 900円
賞味期限:3ヶ月間、開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
原材料名:練りうに、唐辛子、昆布だし、砂糖、食塩、みりん、かつおエキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、香辛料抽出物、着色料(黄4、黄5)、保存料(しらこたん白)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)、(原材料の一部に小麦、乳、卵、大豆を含む)

 
Japchae大人気、庄屋さんシリーズの新商品、庄屋さんの雲丹。唐辛子が入って、ご飯のお供にそしてお酒のお供に最適です。唐辛子がピリピリと利いて食欲をそそる一品です。とにかく辛く、辛いもの好きの愛好者の方に喜ばれています。
 
このままご飯に乗せても美味しいのですが、焼き魚に塗ったり、豆腐に塗って雲丹田楽にしたり、かまぼこ(練り製品に添えて)、ほんの少し醤油をたらしてそのまま酒のつまみにも美味しいですよ。白ワインにも良く合います。
 

庄屋さんの雲丹

【庄屋さんの雲丹】アレンジ・レシピ

五穀米で作るスパイシー・トマトスープ・ロールキャベツ
キャベツは1枚1枚葉をはがし水に通し、ラップをかけ、電子レンジで1~2分加熱します。軸の厚みを削ぎ落とし、巻き易くします。削いだ軸も微塵きりにしてひき肉と混ぜちゃいましょう。タマネキを微塵きりにして,ボールにいれひき肉を入れて卵1つを溶き入れ、よく練ったら残った五穀米を少し入れ、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ合わせ牛乳を足してまた良く混ぜます。よくしっとりと混ぜ 合ったら、電子レンジでチンしたキャベツで巻いて、ベーコンで巻いて楊枝で止め、大きな鍋の底に並べます。人参、セロリをスライスしてロールキャベツの上に入れスライストマト缶と水を入れて、塩、コショウしてして押さえ蓋をおいて、クツクツ煮込みます。食べる時に唐辛子がきいた「庄屋さんの雲丹」をのせて、体の暖まるリコピンたっぷりのトマトスープのロールキャベツの出来上りです。

怒りんぼうペンネ・アラビアータ
Japchae底が厚めの小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、芯を取り除いたニンニクを入れて弱火にかける。時々鍋を寄せて、ニンニクを茹でる感じで泳がせ、そこに刻んだセロリの葉とトマトの水煮缶を加え、木べらでトマトを潰すようにし、トマトの色がオレンジ色に変わってきたらバジルの葉を加えて一煮立ちさせる。
アルデンテに茹であげたペンネとソースを絡めます。そこに、パスタの茹で汁大2とオリーブオイル大1と庄屋さんの雲丹大1を加えて混ぜ合わせて皿に盛る。
庄屋さんの雲丹は、唐辛子がピリピリと利いて食欲をそそる一品です。アラビアータ(怒りんぼう)のペンネに最適です。



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一部を紹介させていただきます。

  • とにかく辛い!けど美味しい。ご飯がすすんで・・・・・しまいます。 K.T.様 神奈川県


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