いよいよ九州にも遅れて梅雨がやってきましたね。
朝から雨が降ったり止んだり。
部屋の中のじっとり空気は除湿してスッキリ過ごしましょう。
今日は「山ごぼうときくらげ」を使った、少しピリッとパンチの効いた炊き込みご飯のレシピをご紹介いたします。
材料：
⚫︎米 2合
⚫︎油揚げ
⚫︎人参
⚫︎「山ごぼうときくらげ」
⭐︎酒
⭐︎白だし
⭐︎醤油
作り方：
① 米を洗って水を切っておく。
② 人参・油揚げを千切りする。
③ 御釜に材料全てを入れ、2合の線まで水を入れる。
④ 御釜のスイッチをON！
⑤ 最後はお好みで胡麻やシソなど散らして完成。
お米が炊けるまで、フワ〜っと美味しそうな辛い香りが漂ってきます♪
炊き上がりはつやつやしっとり。
彩りに添えた人参にも味が浸みてとっても美味しい！
そのままご飯にトッピングしてもダイレクトな辛みと旨味が味わえる「山ごぼうときくらげ」。
炊きこみにすると辛みがまろやかになって旨味が広がってまたまたご飯が進みます。
夏の前のジメジメのこの季節。ピリリと辛味の効いた炊き込みご飯。どうぞ召し上がってください。